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——访青海省农牧厅副厅长祁生援
2007年中央“一号文件”中明确指出，发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设，是全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的必然要求，是加快社会主义现代化建设的重大任务。农业的品牌化发展是现代农业的必由之路。近年来各地都在大力推动品牌农业的发展，青海省的品牌农业发展怎么样呢?我们采访了青海省农牧厅副厅长祁生援。
祁厅长说，青海地域辽阔，自然资源丰富，污染少，是联合国科教文卫组织认定的“世界四大无公害超净区”之一，自然环境处于原始或半原始状态。青海省独特的地理环境为“三品”(无公害、绿色、有机产品)的发展带来了无可比拟的优势：
1、光热资源优势：青海省地域广阔，太阳辐射强，日照时间长，光热资源丰富。全年日照时间在2000～3600小时之间，比同纬度地区的华北平原、黄土高原多400～700小时;全省每平方厘米年辐射总量在586～741千焦耳之间。广阔的土地和丰富的光热资源，有利于高原畜牧业发展和瓜果等经济类作物生长。
2、草场资源优势：青海省是中国五大牧业区之一，草场资源丰富。全省有可利用草原面积3160万公顷，占全国可利用草原面积的15%。在辽阔肥美的草原上，生长着天然牧草940多种，其中营养价值较高的优良牧草约190多种，具有含粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物高，粗纤维低的特点。饲养的草食性牲畜主要有藏系绵羊、牦牛、马、骆驼、山羊等，普遍耐高寒、耐粗饲。尤其牦牛是青藏高原优势畜种，数量居全国第1位，占全世界牦牛总饲养量的1/3。其中，牛羊肉瘦肉率高，无腥膻味，具有野味风格，在国内外市场享有很高的声誉。
3、农作物资源优势：大田作物主要是宜凉耐旱的春小麦、青稞、豌豆、蚕豆、马铃薯、油菜，还有一些蔬菜、瓜果等。青稞是青藏高原特有的耐寒作物，为牧民传统的主要食粮。青海的蚕豆品质优良，具有粒大、色鲜、无虫蛀等优点，出口换汇率高。油菜有甘蓝型、芥菜型两种，具有生长期短、产量高、含油多的特点。水果优势品种主要有苹果、长把梨、冬果梨、核桃等。另外，大蒜、枸杞、辣椒、花椒等作物也很著名。
4、植物资源优势：在青海辽阔的土地上，分布着类型多样、品种独特的植物群落，具有从森林向荒漠过渡的多种植被，即使在自然条件严酷的沙漠、盐泽和高寒山地，也有植物生长。其中藏量大、用途广的经济植物多达数百种。仅药用植物就有大黄、甘草、贝母、雪莲、黄芪、党参、藏茵陈、羌活、虫草、柴胡等百余种、尤其冬虫夏草是驰名中外的贵重药材。还有淀粉作物中的蕨麻，营养丰富，被称为“人参果”。另外，还有开发价值较高的野菜(如蘑菇、发菜等)、野果及观赏植物等。
5、野生动物资源：野生动物种类多、数量大、价值高，有不少属于国家保护的稀有珍贵品种。据有关资料介绍，全省有鸟类290多种，哺乳兽类109种，平均每平方公里有经济禽、兽近60只。青海河流、湖泊、水库等水域的鱼类资源分布也很可观，经济鱼类主要有青海湖裸鲤(俗称湟鱼)等50余种，内地淡水鱼有鲤鱼、鳙鱼、草鱼等鱼种，发展高原渔业有着广阔的前景。丰富的野生动植物资源，为发展青海多种经营特别是发展无公害、绿色食品、有机食品提供了优质丰厚的物质基础。
祁厅长说，近几年来，青海省“三品”工作全面依托青海省自有资源，认真贯彻落实农业部提出的无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”的工作思路，突出“全面加快发展、全力打造品牌”的中心任务，不断改革创新，扎实推进各项工作。特别是中央一号文件和胡锦涛总书记重要讲话多次提出要加快发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，青海省委、青海省政府提出的打造“高原牌、绿色牌、有机牌”和省政府《关于加快发展无公害农畜产品、绿色食品、有机畜产品的意见》。使无公害农产品、绿色食品、有机食品事业得到了快速健康的发展。
截止到2007年11月底，青海省无公害农产品，产品认证60个，产地认定71处。有效使用绿色食品标志的生产企业达到24家，有效使用绿色食品标志产品总数达到67个。有机食品生产企业7家，产品34个。产品涉及牛羊肉、乳制品、菜籽油、蚕豆、食用盐、禽蛋、蜂产品、水产品、枸杞、沙棘、矿泉水、生产资料等12大类;产品实物总量达到60多万吨;年销售达到3.5亿元;得到监测和保护的农田、草场面积达到2000万亩。
近年来，有很多有识之士从内地千里条条来青海省创建工厂，生产绿色食品和有机食品，形成了从农户到基地再到工厂的绿色、有机食品的产业链，为农牧业增效、农牧民增收作出了贡献，企业也尝到了“三品”生产的甜头。
关于2008年，祁厅长说，青海省将继续推进“三品”的发展，倾力打造“高原牌、绿色牌、有机牌”。他说：“我坚信，随着‘三品’宣传力度的加大，城乡消费者对‘三品’认识的进一步提高，‘三品’市场优质优价的市场机制一定能实现。
祁厅长最后说，“三品”发展是保障城乡居民农产品消费安全的重要举措和抓手，一定会被广大消费者认同，公众的健康和环保意识也会增强”。 |
